生活小常識:如何泡茶九游会j9
发布时间:2023-03-24 21:50:26

  九游会j9茶是我國許多人民喜愛的飲品,常喝茶對身體有很好的保健作用,不過怎樣飲茶才能更加健康呢?如何泡茶也是很有學問的,下面小編來為您詳細介紹一下。

  生活中有些人喜歡將茶葉反復沖泡,直到喝不出味道為止。九游会j9有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?從營養吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。

  茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡鹼,以及多種氨基酸、維生素等營養物質。這些營養物質能析出多少,和沖泡的次數有很大的關係。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養物質析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。

  與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工製造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養物質經過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以後,剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。因此,有專家指出袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養的吸收上沒什麼損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由於顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應在5分鐘左右,其中的營養物質會有60%—80%析出;經過第二次沖泡,會有80%—90%的營養物質析出;第三次沖泡後,營養物質的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經沒什麼營養作用了。

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